mercredi 14 mars 2007 jour précédent jour suivant retour au menu
Il est des jours où le décor fait oublier le drame qui s'y prépare.

Il est des matins splendides à Thiron-Gardais qui font espérer de la journée et qui vous donnent envie de vivre.
Il est des soirs aussi qui font regretter que la journée finisse.
Mais les acteurs ne sont pas forcément à la hauteur de leur décor,
incapables d'interpréter ce qui serait le texte de leur vie, celui qui contiendrait le drame de leur origine et celui de leur destin en forme de boucherie.
Pâques arrive, il faut bien nourrir les dieux des hommes, espérer quitter l'Égypte et traverser la Mer rouge, se préserver de la mort lors du passage de l'Ange Exterminateur.
Jésus est le Messie, l'agneau attendu, qui conduit le troupeau, les brebis de Dieu.
Certaines seront égorgées sur le flanc gauche, la tête tournée vers La Mecque...
En attendant...
L'étang de Sainte-Anne n'a jamais été aussi plein.
L'herbe n'a jamais été aussi verte.
J'entends le silence des agneaux...
N'ayant aucun dieu, je me contenterai d'un petit osterlemmele.
Au chocolat bien sûr.
Poivre, chocolat noir, mélange de poivres de Chine. Framboise, chocolat noir, pulpe de framboise fraîche. Fleur de sureau, chocolat au lait, infusion de de fleurs de sureau. Romarin, chocolat noir, romarin frais. Basilic & citron, chocolat blanc, bailic frais, zestes de citron frais. Viet-nam, chocolat noir, gingembre et c²itronnelle frais. Cuba, chocolat noir Cuba, éclats de fèves de Cacao.