Lundi 25 décembre 2006 jour précédent jour suivant retour au menu
Un bien beau Noël...

à faire le tour de mon huître, à marcher sur ses plages, cordons de sables, laisses de mer, à me repaître de son iode et de ses marécages...
Salade de ses ulves, curacao de son lagon...longues glissades avec mes filles sur les dunes... et sieste à l'ombre de la perle.
On décide d'attendre le soleil couchant et de camper sur l'îlot central et de discuter autour d'un feu de palmes, en mangeant un chocolat "sauge et zestes de citron frais".

Earl Grey, chocolat au lait thé earlgrey de la maison Dammann. Cannelle (thé Noël), chocolat au lait, thé Noël à la cannelle de la maison Mariage Frères. Jasmin, chocolat au lait, thé Jasmin Chung Hao de la Maison Dammann. Pistache, chocolat au lait, pistaches de Sicile. Menthe Fraïche, chocolat blanc, bouquet de menthe fraïche. Lavande, chocolat au lait, fleurs de lavande de provence. Guyane, chocolat au lait, muscade, cannelle, vanille de Madagascar, zestes de citron frais. Réglisse, chocolat blanc, bâton de réglissier. Absinthe, chocolat noir, feuilles d'absinthe fraîche du Perche. Caramel, chocolat au lait, caramel au beurre salé breton. Liban, chocolat noir, cardamome verte des Indes, café arabica. Vanille, chocolat au lait, vanille de Madagascar séchée au soleil. Praliné aux noisettes, chocolat noir, praliné aux amandes à l'ancienne. Praliné aux amandes, chocolat au lait, praliné aux amandes à l'ancienne. Praliné aux noix, chocolat au lait, praliné aux noix à l'ancienne. Yucatan, chocolat noir, miel amer d'arbousier, piment d'Espelette. Thym, chocolat noir, thym frais. Irlande, chocolat noir, café arabica, crème de Whisky. Giroble & citron, chocolat noir, clous de girofle de Malaisie, zestes de citron frais. Poivre, chocolat noir, mélange de poivres de Chine. Framboise, chocolat noir, pulpe de framboise fraîche. Fleur de sureau, chocolat au lait, infusion de de fleurs de sureau. Romarin, chocolat noir, romarin frais. Basilic & citron, chocolat blanc, bailic frais, zestes de citron frais. Viet-nam, chocolat noir, gingembre et c²itronnelle frais. Cuba, chocolat noir Cuba, éclats de fèves de Cacao.